Restaurationen
Restaurationen er perlen i vores badehotellet.
Det er her vores forældre/bedsteforældre startede deres historie, da de byggede det lille konditori I 1939. Her på første sal, så gæsterne kunne nyde udsigten over klitter og hav. Linda drev det til at blive en større restaurant igennem årene, altid med fokus på gedigne lokale retter, masser af fisk og hygge. Elsket af både turister og lokale.
Nu fra 2025 skal restauranten forpagtes af et Tu Tran. Han agter at fortsætte samme stil, mens samtidigt at løfte kvalitetsniveauet ved at fokusere på de friskeste grøntsager fra egen arvl, lokalt kød og selvfølgelig masser af fisk fra Hirtshals.
*